Drodzy Goście!
Zapraszam Was do świata, gdzie jedzenie to sztuka odkrywania i delektowania się chwilą. Każde danie jest dla mnie unikalną historią, opowiedzianą poprzez składniki, smaki i zapachy.
Serdecznie zapraszam
Szef Kuchni- Krzysztof Małocha
Szef Kuchni- Krzysztof Małocha
CEVICHE Z PIETRUSZKI
majonez kolendrowy, mięta, jalapeno, sezam
majonez kolendrowy, mięta, jalapeno, sezam
62 pln
TATAR Z AWOKADO
suszone pomidory, chrupka zbożowa, szalotka, oliwa
suszone pomidory, chrupka zbożowa, szalotka, oliwa
62 pln
PIECZARKA CONFIT
pieczanka portobello, sos teriyaki, trufla
pieczanka portobello, sos teriyaki, trufla
65 pln
PIECZONY FENKUŁ
pesto z tahini i fenkuła, spicy majo, prażone migdały
pesto z tahini i fenkuła, spicy majo, prażone migdały
89 pln
KREM Z HOMARA
caviar Antonius*****, ziemniak z ogniska
caviar Antonius*****, ziemniak z ogniska
82 pln
KLAROWNY ŻUREK
kluski chrzanowe, jajko przepiórcze, kiełbasa jagnięca
kluski chrzanowe, jajko przepiórcze, kiełbasa jagnięca
65 pln
SAŁATKA Z KOZIM SEREM
zapiekany kozi ser, konfitura z cebuli, tost, wybór sałat, sos musztardowy
zapiekany kozi ser, konfitura z cebuli, tost, wybór sałat, sos musztardowy
70 pln
SAŁATKA Z KREWETKAMI W TEMPURZE
ogórek, pomarańcza, majonez cytrynowy, jalapeno, ser philadelphia, pasta tahini
ogórek, pomarańcza, majonez cytrynowy, jalapeno, ser philadelphia, pasta tahini
82 pln
KAWIOR ANTONIUS
kwaśna śmietana, chrupka zbożowa, jajka przepiórcze
kwaśna śmietana, chrupka zbożowa, jajka przepiórcze
450 pln
CARPACCIO Z OKONIA MORSKIEGO
szalotka, ocet z champagne, oliwa, pomarańcza
szalotka, ocet z champagne, oliwa, pomarańcza
69 pln
SASHIMI Z ŁOSOSIA
ponzu, tostowana quinoa, trufla
ponzu, tostowana quinoa, trufla
72 pln
TATAR WOŁOWY
wędzony majonez, warzywa z blachy, dojrzewająca słonina
wędzony majonez, warzywa z blachy, dojrzewająca słonina
72 pln
PIKANTNY TATAR Z ŁOSOSIA
oliwa szczypiorkowa, sezam, sos sriracha
oliwa szczypiorkowa, sezam, sos sriracha
65 pln
JAMON IBERICO
hiszpańska szynka dojrzewająca ze świń rasy Iberico
hiszpańska szynka dojrzewająca ze świń rasy Iberico
50g | 55 pln
HERON STEK (DANIE DLA 2 OSÓB)
plasty polędwicy smażone na maśle, wódka chopin, caviar antonius, złoto 23k
plasty polędwicy smażone na maśle, wódka chopin, caviar antonius, złoto 23k
1200 pln
OWOCE MORZA W SOSIE PIRI-PIRI (DANIE DLA 2 OSÓB)
krewetki, kalmary, ośmiornica, papryka piri piri, grillowana ciabata
krewetki, kalmary, ośmiornica, papryka piri piri, grillowana ciabata
350 pln
POLĘDWICA WOŁOWA
plastry grillowanej polędwicy smażone na maśle
plastry grillowanej polędwicy smażone na maśle
75 pln za 100g
SEZONOWANY ANTRYKOT
sezonowany antrykot, sos rozmarynowy
sezonowany antrykot, sos rozmarynowy
75 pln za 100g
GRILLOWANY ROSTBEF
sezonowany rostbef, sos balsamiczny
sezonowany rostbef, sos balsamiczny
70 pln za 100g
KOTLET JAGNIĘCY
grillowany kotlet jagnięcy z kostką, sos musztardowy
grillowany kotlet jagnięcy z kostką, sos musztardowy
75 pln za 100g
FILET Z PERLICZKI
foie gras, trufla ,balsamico malinowe
foie gras, trufla ,balsamico malinowe
135 pln
GICZ CIELĘCA
konfitowana gicz cielęca, sos maślano - truflowy
konfitowana gicz cielęca, sos maślano - truflowy
140 pln
STEK Z ŁOSOSIA
sos teriyaki, salsa z rzodkwi, zielone warzywa
sos teriyaki, salsa z rzodkwi, zielone warzywa
65 pln za 100g
GRILLOWANA OŚMIORNICA
imbirowe warzywa, kolendra
imbirowe warzywa, kolendra
80 pln za 100g
WANILIA BURBON / ŚMIETANA / CHAŁWA
39 pln
MARAKUJA / LIMONKA / BIAŁA CZEKOLADA
39 pln
BEZA / WIŚNIA / CHANTILLY
39 pln
KAWA /CZEKOLADA / AMARETTO
39 pln
ZIEMNIAKI CZOSNKOWO - ROZMARYNOWE
28 pln
FRYTKI BELGIJSKIE
28 pln
FRYTKI Z BATATÓW
28 pln
GRILLOWANA CYKORIA
sos z pieczonej gruszki i gorgonzoli z pieprzem
sos z pieczonej gruszki i gorgonzoli z pieprzem
27 pln
LIMONKOWY COLESLAW
surówka z kapusty, limonka, zielone jabłko, ogórek, koperek
surówka z kapusty, limonka, zielone jabłko, ogórek, koperek
28 pln
SZPINAK DUSZONY W ŚMIETANIE
szpinak, czosnek, śmietana, parmezan
szpinak, czosnek, śmietana, parmezan
28 pln