hotel info

Drodzy Goście!
Zapraszam Was do świata, gdzie jedzenie to sztuka odkrywania i delektowania się chwilą. Każde danie jest dla mnie unikalną historią, opowiedzianą poprzez składniki, smaki i zapachy.

Serdecznie zapraszam
Szef Kuchni - Krzysztof Małocha

TALERZYKI

SALAME AL TARTUFO

salami z dodatkiem czarnej trufli
salami z dodatkiem czarnej trufli
50g | 50 pln

LARDO DI PATA NEGRA

6-miesięczna słonina w ziołach
6-miesięczna słonina w ziołach
50g | 50 pln

COMTE LE PETIT

najsłynniejszy francuski ser z regionu Franche-Comte
najsłynniejszy francuski ser z regionu Franche-Comte
50g | 45 pln

ROQUEFORT LA COCCINELLE

owczy ser, dojrzewający na dębowych półkach wyrabiany w Roquefort
owczy ser, dojrzewający na dębowych półkach wyrabiany w Roquefort
50g | 45 pln

TOMA DI CAPRA

kozi ser dojrzewający z regionu Lombardi
kozi ser dojrzewający z regionu Lombardi
50g | 45 pln

STARTERY

MARCHEW CONFIT

pieczony burak, kozi twaróg, jalapeno, kolendra
pieczony burak, kozi twaróg, jalapeno, kolendra
62 pln

BURRATA Z ORIENTALNYM MASŁEM

palone pomidory, bazylia, oliwki
palone pomidory, bazylia, oliwki
62 pln

CARPACCIO Z OŚMIORNICY

sałatka ziemniaczana, majonez chorizo, smażone kapary
sałatka ziemniaczana, majonez chorizo, smażone kapary
79 pln

CIENKO KROJONA "PICANHA"

grillowana sałata rzymska, kapary, suszone pomidory, parmezan
grillowana sałata rzymska, kapary, suszone pomidory, parmezan
69 pln

PIKANTNA ZUPA RYBNA

pomidory, warzywa, kolendra
pomidory, warzywa, kolendra
62 pln

GNOCCHI Z GORGONZOLĄ

szpinak, pistacje, parmezan
szpinak, pistacje, parmezan
62 pln

STROZZAPRETI Z KREWETKAMI

pikantna salsicia, pomidory, szpinak, czosnek, oliwa
pikantna salsicia, pomidory, szpinak, czosnek, oliwa
79 pln

KROKIETY Z JAMON IBERICO

sos oliwkowy z kiszoną cytryną, ser Manchego, kapary
sos oliwkowy z kiszoną cytryną, ser Manchego, kapary
69 pln

DANIA DLA 2 OSÓB

MULE A'LA SPIGOL, ŚLIMAKI ZAPIEKANE W MAŚLE CZOSNKOWYM, PRZEGRZEBKI Z PATELNI

sałatka z pomidora i awokado, grillowana ciabatta
sałatka z pomidora i awokado, grillowana ciabatta
350 pln

COTECHINO Z PEPERONATĄ I POREM

fasola w kremowym sosie, selekcja sałat
fasola w kremowym sosie, selekcja sałat
269 pln

NA WIĘKSZY GŁÓD

ZAPIEKANY BAKŁAŻAN Z SOSEM POMIDOROWYM MOZZARELLĄ I PARMEZANEM

selekcja sałat, ziemniak pieczony w soli
selekcja sałat, ziemniak pieczony w soli
89 pln

GRILLOWANY FILET Z OKONIA MORSKIEGO Z SALSĄ ZIOŁOWĄ

sałatka z pomidora i awokado, ziemniak pieczony w soli
sałatka z pomidora i awokado, ziemniak pieczony w soli
135 pln

POLĘDWICA Z DORSZA W CIEŚCIE PIWNYM

zielony groszek, frytki, sos tatarski, mięta
zielony groszek, frytki, sos tatarski, mięta
115 pln

GRILLOWANA POLĘDWICA WOŁOWA

duszone buraki w balsamico, ziemniak pieczony w soli, sos z gorgonzoli
duszone buraki w balsamico, ziemniak pieczony w soli, sos z gorgonzoli
189 pln

PIECZONY KURCZAK KUKURYDZIANY

selekcja sałat, frytki, piana czosnkowo-truflowa
selekcja sałat, frytki, piana czosnkowo-truflowa
109 pln

BURGER WOŁOWY

cheddar, pomidor, cebula, sałata, frytki
cheddar, pomidor, cebula, sałata, frytki
89 pln

ANTIPASTI

PIKLOWANE WARZYWA

kalafior, cebulki, ogórki, papryka faszerowana kapustą
kalafior, cebulki, ogórki, papryka faszerowana kapustą
250g | 40 pln

KISZONE OLIWKI

do wyboru: z chilli, z cytryną, w czerwonym winie, w ziołach
do wyboru: z chilli, z cytryną, w czerwonym winie, w ziołach
150g | 40 pln

SŁODKOŚCI

MLECZNA CZEKOLADA / CRUCH/ PISTACJA

39 pln

KREM PATISSIERE / MALINA / BIAŁA CZEKOLADA

39 pln

PATE A CHOUX/ JAGODA/ CYTRYNA

39 pln

MAKARONIKI Z NASZEJ CUKIERNI

10 pln / sztuka

WYBÓR RĘCZNIE ROBIONYCH PRALIN I CZEKOLADEK

6pln / sztuka

LODY I SORBETY RZEMIEŚLNICZE

12 pln/ gałka